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Fiche technique ANIOS DDM ECO

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< 1 mnDécouvrez le lien de notre fiche technique ANIOS DDM ECO sur notre page produit ANIOS DDM ECO. Pour une bonne utilisation alliant performance et économie, nous conseillons de l’utiliser avec une centrale de désinfection. Afin de bien vous conseillez, nous avons rédigé un article sur comment choisir sa centrale de désinfection?. Toujours pour vous aider dans … Lire plus

Fiche technique EXEOL DE 600 Dégraissant Enzymatique

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< 1 mnDécouvrez le lien de notre fiche technique EXEOL DE 600 sur notre page produit EXEOL DE 600. Exeol fabriqué en Normandie est une marque reconnue par les professionnels depuis 45 ans. Découvrez l’innovation dans le nettoyage grâce à l’action des enzymes selon vos objectifs. Voir l’article: Des enzymes pour nettoyer, une solution innovante !!! Toujours pour vous … Lire plus

Fiche technique EXEOL DCE 600

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< 1 mnDécouvrez le lien de notre fiche technique EXEOL DCE 600 sur notre page produit EXEOL DCE 600. Exeol fabriqué en Normandie est une marque reconnue par les professionnels depuis 45 ans. Découvrez l’innovation dans le nettoyage grâce à l’action des enzymes selon vos objectifs. Voir l’article: Des enzymes pour nettoyer, une solution innovante !!! Toujours pour vous … Lire plus

Fiche technique EXEOL DEU 600

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< 1 mnDécouvrez le lien de notre fiche technique EXEOL DEU 600 sur notre page produit EXEOL DEU 600. Exeol fabriqué en Normandie est une marque reconnue par les professionnels depuis 45 ans. Découvrez l’innovation dans le nettoyage grâce à l’action des enzymes selon vos objectifs. Voir l’article: Des enzymes pour nettoyer, une solution innovante !!! Toujours pour vous … Lire plus

Produit nettoyant cuisine professionnelle : pour une bonne hygiène !

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produit nettoyant cuisine professionnelle : pour une bonne hygiène !

L’hygiène en cuisine professionnelle ou collective est essentielle. Les contrôles sanitaires dans le cadre d’Alim’confiance s’intensifient, et cela peut avoir de graves répercussions sur la notoriété de l’établissement. Enfin, nettoyer et désinfecter sa cuisine professionnelle ne s’improvise pas, cela s’inscrit dans la méthode HACCP. C’est pourquoi choisir son Produit nettoyant cuisine professionnelle est un acte important.

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Fiche technique ANIOS PRO DDA

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< 1 mnDécouvrez le lien de notre fiche technique ANIOS PRO DDA sur notre page produit ANIOS PRO DDA. Pour une bonne utilisation alliant performance et économie, nous conseillons de l’utiliser avec une centrale de désinfection. Afin de bien vous conseillez, nous avons rédigé un article sur comment choisir sa centrale de désinfection?. Toujours pour vous aider dans … Lire plus

Centrale de désinfection et nettoyage en cuisine professionnelle : laquelle choisir ?

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Vous souhaitez vous équiper d’une centrale de désinfection et nettoyage pour votre cuisine professionnelle. C’est effectivement un outil indispensable pour respecter votre plan d’hygiène, et répondre aux normes HACCP. Mais c’est un investissement qui doit répondre à votre situation : taille de votre cuisine, étendue de celle-ci, présence de siphon ou pas, l’arrivée d’eau ….

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Pannes Centrale de nettoyage, désinfection en cuisine professionnelle

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Centrale de nettoyage, désinfection en cuisine professionnelle : les différents problèmes rencontrés et les solutions

Il arrive que dans la vie de l’utilisation de la centrale de nettoyage, des dysfonctionnements apparaissent. Bien souvent, on peut résoudre le problème avant d’envisager de changer une pièce ou changer l’appareil lui-même. Ainsi, vous trouverez dans cette article, une liste de dysfonctionnement, avec ce qu’il faut tester ou changer pour résoudre l’incident.

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Centrale désinfection : les nombreux avantages à son utilisation

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Centrale désinfection et de nettoyage en cuisine professionnelle : un outil indispensable

La désinfection en cuisine professionnelle, dans les cuisines de collectivité est devenue essentielle. Les normes évoluent et les exigences aussi. Alim’confiance vient s’ajouter à ce contexte. Il faut donc assurer une désinfection parfaite de son environnement cuisine. La centrale désinfection : le matériel de désinfection indispensable !

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Eponge professionnelle, boule inox, tampon grattant : comment les supprimer en cuisine ?

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L’ Eponge professionnelle se rencontre encore assez souvent en cuisine professionnelle, et notamment à la plonge. Certes, l’ Eponge professionnelle est sur le déclin dans cet usage, mais malgré les risques d’hygiène qu’elle représente, on ne la remplace pas systématiquement, ne sachant pas quelles sont les solutions alternatives possibles. On y retrouve aussi le tampon grattant, la boule inox notamment.

L’évolution technologique offre de nouvelles matières plus performantes.
Mais, il est vrai que pour la remplacer, il faudra envisager de s’équiper d’un matériel agréé contact alimentaire pour chacune des fonctions suivantes :

  • nettoyage des surfaces
  • grattage de l’inox
  • récurage des casseroles

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