Vous souhaitez vous équiper d’une centrale de désinfection et nettoyage pour votre cuisine professionnelle. C’est effectivement un outil indispensable pour respecter votre plan d’hygiène, et répondre aux normes HACCP. Mais c’est un investissement qui doit répondre à votre situation : taille de votre cuisine, étendue de celle-ci, présence de siphon ou pas, l’arrivée d’eau ….
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Pannes Centrale de nettoyage, désinfection en cuisine professionnelle
Centrale de nettoyage, désinfection en cuisine professionnelle : les différents problèmes rencontrés et les solutions
Il arrive que dans la vie de l’utilisation de la centrale de nettoyage, des dysfonctionnements apparaissent. Bien souvent, on peut résoudre le problème avant d’envisager de changer une pièce ou changer l’appareil lui-même. Ainsi, vous trouverez dans cette article, une liste de dysfonctionnement, avec ce qu’il faut tester ou changer pour résoudre l’incident.
Centrale désinfection : les nombreux avantages à son utilisation
Centrale désinfection et de nettoyage en cuisine professionnelle : un outil indispensable
La désinfection en cuisine professionnelle, dans les cuisines de collectivité est devenue essentielle. Les normes évoluent et les exigences aussi. Alim’confiance vient s’ajouter à ce contexte. Il faut donc assurer une désinfection parfaite de son environnement cuisine. La centrale désinfection : le matériel de désinfection indispensable !
Eponge professionnelle, boule inox, tampon grattant : comment les supprimer en cuisine ?
L’ Eponge professionnelle se rencontre encore assez souvent en cuisine professionnelle, et notamment à la plonge. Certes, l’ Eponge professionnelle est sur le déclin dans cet usage, mais malgré les risques d’hygiène qu’elle représente, on ne la remplace pas systématiquement, ne sachant pas quelles sont les solutions alternatives possibles. On y retrouve aussi le tampon grattant, la boule inox notamment.
L’évolution technologique offre de nouvelles matières plus performantes.
Mais, il est vrai que pour la remplacer, il faudra envisager de s’équiper d’un matériel agréé contact alimentaire pour chacune des fonctions suivantes :
- nettoyage des surfaces
- grattage de l’inox
- récurage des casseroles
Produit d’entretien écologique professionnel
Le marché du Produit d’entretien écologique professionnel est très développé, mais face à cette offre qu’elle solution choisir pour nettoyer ses sols de façon écologique, ses sanitaires, sa désinfection en cuisine, ses produits lave-vaisselle et sa lessive.
Le bionettoyage pour quoi et pour qui?
Nous entendons souvent parler de la technique du « bionettoyage » , mais qu’est ce que cela signifie et quel est son intérêt ?
Le bionettoyage désigne l’ensemble des opérations réalisées, notamment en milieu hospitalier, pour nettoyer et assainir un environnement. Il permet de réduire, voire de supprimer, les micro-organismes présents dans un milieu, afin d’éviter des contaminations. Des produits détergents et désinfectants sont utilisés au cours du bionettoyage qui se déroule en trois étapes : le nettoyage, le rinçage et la désinfection.
Le guide du bionettoyage classe les locaux en 4 zones selon le risque infectieux encourus. Il s’effectue dans un ordre logique en commençant par les pièces à faible risque infectieux pour terminer par celles à risque infectieux très importants.
Comment bien choisir son produit d’entretien professionnel ?
Comment bien Choisir son produit d’entretien professionnel ou son produit de nettoyage ?
Il y a tellement de choix possible dans les produits d’entretien et de nettoyage, qu’il n’est pas facile de bien Choisir son produit d’entretien professionnel.
Pour autant, les enjeux de ce choix sont nombreux et importants :
- vous pouvez dégrader vos surfaces rapidement ou de façon très lente sans vous en rendre compte, et cela représente un coût de dégradation
- il en est de même avec la santé de l’utilisateur ou le personnel d’entretien et l’environnement
- une mauvaise utilisation peut entraîner des dépenses inutiles également, et surtout un manque de résultat que l’on va reprocher à la qualité du produit. Et pourtant, dans la majorité des cas, soit l’utilisation n’est pas adéquat, soit à l’origine il ne s’agit pas du bon produit, soit l’outil utilisé n’est pas adapté.
Faire des économies sur le papier essuie mains
Parce que la dépense en papier essuie mains représente souvent un pourcentage important du budget hygiène chez les professionnels, cela devient important de Faire des économies sur le papier essuie mains notamment. Et s’il suffisait d’acheter le carton d’essuie le moins cher pour dépenser le moins, cela se saurait ! C’est la raison pour laquelle, il est nécessaire d’avoir les clefs de lecture pour réaliser effectivement de substantielles économies.
Gant jetable : comprenez les quelques normes essentielles à votre activité
On trouve de tout dans le domaine du Gant jetable. Pour autant, les normes ont été créées pour aider l’utilisateur à bien choisir son gant à usage unique selon son métier, et son utilisation qui en sera faite.
La gamme du Gant jetable :
- le gant vinyle : du polychlorure de vinyle en version poudré ou non poudré
- le gant latex : en caoutchouc naturel en version poudré ou non poudré.
- le stretch : en chlorure de polyvinyle, calcium et zinc. Créé pour gérer les allergies au latex et un positionnement prix plus abordable.
- le nitrile en caoutchouc synthétique en version poudré ou non poudré
Les différents distributeurs essuie-mains
Lequel choisir ?
Il existe plusieurs types de Distributeur essuie mains, mais comment savoir lequel correspond à ses besoins. Vous trouverez dans ce guide de présentation, différentes technologies avec les avantages et inconvénients de chacun. Vous serez en mesure de déterminer l’appareil qui correspond le mieux à vos besoins.