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Comment nettoyer son lave vaisselle professionnel ?

comment nettoyer son lave vaisselle professionnel ?

3 mnNettoyer un lave vaisselle professionnel après chaque service représente une des étapes du plan de nettoyage de votre cuisine professionnelle ou collective. Il s’agit d’une étape très importante car l’intérieur d’un lave vaisselle peut rapidement devenir un véritable bouillon de culture. Humidité, chaleur et nourriture représentent les conditions idéales de développement bactériens. Donc il est … Lire plus

Comment assurer l’entretien des couverts pour un client professionnel ?

4 mnLes professionnels de la restauration ont tous un point commun. Ils sont exigeant sur l’aspect visuel des couverts, et ils passent beaucoup de temps pour les rendre visuellement propres, c’est à dire sans traces. Comment se fait-il qu’on passe autant d’énergie à l’entretien des couverts, alors que cela ne devrait pas être si chronophage si … Lire plus

Comment nettoyer un carrelage ?

comment nettoyer un carrelage ?

Nettoyer un carrelage représente une opération simple en apparence. Mais bien souvent en raison d’un procédé de nettoyage mal maîtrisé, on voit apparaître des traces, un sol qui se met à coller, un aspect terne se met en place. On ne sait plus très bien comment s’en sortir, et c’est là qu’il y a un grand risque d’altérer à jamais votre carrelage.

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Comment identifier et prévenir la présence de bactéries en cuisine professionnelle ?

3 mnDans cet article, nous allons évoqué plus particulièrement la gestion de la zone laverie de la cuisine professionnelle. Car à l’intérieur du lave vaisselle ou en zone plonge, nous avons de l’humidité, de la chaleur et de la nourriture. Tout est réuni pour un développement des bactéries en cuisine professionnelle. Cette zone nécessite une attention … Lire plus

Comment nettoyer le sol ?

Dans cet article, nous allons aborder comment nettoyer le sol pour le lino, le carrelage et le parquet stratifié comme un professionnel le fait au quotidien dans son établissement. Pour le sujet spécifique de l’entretien du parquet, nous avons déjà rédigé un article qui explique les différents types de parquet et les solutions de nettoyage adaptées.

Il s’agit pour nous de rappeler la bonne méthode pour obtenir un sol propre, le bon produit et matériel à utiliser. Nous ne parlerons pas d’astuces comme on peut le lire trop souvent. Nous reparlerons des conditions à respecter pour assurer un nettoyage du sol sans traces et traiter la problématique d’un sol collant.

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Nettoyage écologique avec quel matériel ?

Vous découvrirez dans cet article du nettoyage écologique, comment vous pouvez, vous aussi professionnel ou particulier, être un acteur du respect de l’environnement. Vous saurez choisir les bons produits écologiques, ainsi que les matériels qui utilisent le moins d’eau possible pour préserver L’environnement et VOTRE environnement !

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Détartrage WC très entartré

3 mnDans notre article « comment détartrer vos WC », nous expliquons les paramètres de nettoyage à maîtriser pour éviter cette situation de cuvette de WC. Mais malgré tout, un dépôt de calcaire arrive à se déposer sur le fond des WC et qu’on soit rapidement dépassé. Arrive alors l’étape du détartrage WC très entartré. Mais d’où vient … Lire plus

Comment nettoyer l’inox ?

Nettoyer inox : un vaste sujet où chacun a sa solution mais qui, bizarrement, ne fonctionne pas systématiquement sur tous les inox. Nous n’aurons pas la prétention de vous apporter une solution miracle mais de vous décrire quelques méthodes qui fonctionnent selon le type de tâches sur vos inox et selon l’état de vos supports inox.

Notre première préoccupation sera de ne pas vous faire prendre de risque par l’utilisation de produit d’entretien inox qui pourrait engendrer des dégradations de vos supports.

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Protocole de lavage des mains : souvent ignoré !!!

Le protocole de lavage des mains pourquoi faut-il s’en préoccuper ?

Les mains sont sans cesse exposées à des agressions de toutes sortes.
Que ce soit les conditions climatiques, le chaud, le froid, l’humidité.
Les effets négatifs dues aux contacts des produits chimiques, qui agressent l’épiderme, cette couche protectrice de la peau au combien importante.
Sans oublier la présence sur nos mains des micro-organismes(bactéries, virus, champignons…).

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Balayage humide quel matériel utiliser pour un meilleur confort de travail ?

Le terme balayage humide s’utilise généralement pour dépoussiérer une surface sol à l’aide d’un balai trapèze et une gaze. Cette activité se retrouve dans le ménage des locaux publiques ou collectifs comme l’hôpital,  maison de retraite, école, crèche. On rencontre cette pratique de plus en plus car la qualité de l’air devient un enjeu de santé publique.

Mais, lorsqu’il s’agit de rajouter cette pratique au nettoyage habituelle du sol, ce n’est pas forcément bien vécu par le personnel de ménage. Généralement, au bout de quelques temps, le balayage humide avec gaze imprégnée est abandonnée pour ne conserver que le nettoyage du sol avec frange microfibre.

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